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回到休息的地方之后,甄正义又将附近的一块脸盆大小的石头分成两半,变成一块约三厘米厚的石板。
再找来几块人头大小的石头,围住了火堆,将清洗干净的石板架在上面。
做完这一步后,甄正义又砍下附近的树木,劈下一些胳膊粗细的木柴,添到了石板下面,加大火力。
之后甄正义起身,在距离这个火堆两米的地方挖出一尺深的坑。
把棕榈叶铺在坑里,洗好的鳄鱼尾巴还有鳄鱼掌丢到坑里,再铺上一层棕榈叶后,甄正义把挖出来的土又填回原处。
然后在这个位置,从围出来的火炉里取出火种,另起一个火堆,保证火堆燃烧的范围,是把下面的鳄鱼肉包括在内。
这么做是为了将土里的鳄鱼肉焖熟,眼下没有锅没有厨具,只能尽量从简。
闹钟时间设置在两个小时之后,甄正义就不再关注这堆火,转身去忙别的,临走前还在这堆火里又填了一些木柴。
回到最开始的火堆旁边,甄正义把手放在了那个架在火堆的石板上方五厘米处,顿时感觉到一股灼热之感传到掌心中。
“是时候了!”
胖子点了点头,开始处理棕榈叶上的鲤鱼。
利用刚刚制造石板剩下来的边角料,大一点平一点的石头当作砧板,锋利一点细一点的石头做小刀,甄正义开始处理起抓来的鲤鱼。
一手扶着鲤鱼的身体,一头握着石刀砸在鲤鱼的头部,把它敲晕。
鲤鱼敲晕不动之后,石刀切开鱼鳃偏后一点的地方,同时在尾巴的未知也划开一刀,切开的深度,都是那种碰到鲤鱼骨头的那种深度。
找到粉色鱼肉之中的一个白点,左手揪住,右手高频拍打鱼身,不会一会儿一条白线就被胖子拉了出来。
再把鲤鱼翻到另外一面,同样操作,取出一条白线。
这两条白线就是鲤鱼的腥腺,取出来后,鲤鱼的味道在烹制出来后就不会那么腥了。
取出腥腺之后,石刀轻轻划开鲤鱼腹部,然后将鲤鱼的内脏还有鳃掏出,鱼鳞刮掉,东西全部丢到火中。
这一条鲤鱼算是处理完毕了,前后不过三分钟的样子。
后面抓来的几条鲤鱼也是同样的处理方法,去腥腺,除内脏,摘鱼鳃,刮鱼鳞。
七条鲤鱼就这么被处理完了。
将两根细一点的小木棍削皮,清洗,烤干,一双筷子就做了出来。
夹住从鳄鱼体内剔出的脂肪块,在石板上面不断涂抹,确保油脂涂满整块石板之后。
甄正义将刚才切好的鳄鱼肉排铺平在反着油光的石板上面。
滋拉!
煎肉的声音,在甄正义听来,不亚于一曲仙乐。
小姑娘也是这么想的,早已经饥肠辘辘的她,看着石板上的肉排,眼中都快放出绿光来。
饿了很长时间的她,在闻到肉味的那一瞬间,只感觉嘴里的口水不断溢出。
如果不是知道这肉不熟,她怕是直接扑到上面,开始啃肉了。
所以现在她只能看着煎肉,不断吞咽着口水。
鳄鱼排铺平之后,石板上还有一半的空间没有利用,甄正义是不可能空着它们不用的,所以刚刚处理好的鲤鱼,在此时就能用上了。
拎着鱼尾,甄正义将鲤鱼也放在了石板上面,刚刚的鳄鱼脂肪就是为了起到涂油的作用,所以这鲤鱼一铺上去,和鳄鱼排的效果是一样的。
今日闻君鱼煎语,如听仙乐耳暂明!
鳄鱼的肉是粉色偏白的那种,不是如同猪肉牛羊肉的那中的红肉。
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