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3040（第2页）

【再等下去锅底都烧穿了仔仔，这可是家里新拆的锅了！

】

沈佑盯着锅，拿起一旁的油罐子，手腕微微倾斜而下——

油噼里啪啦炸了！

！

！

第一步就如脱缰野马狂飙，锅前的人顿时睁圆了眼，手忙脚乱想去拿菜又想先把火关掉。

但什么都想做的结果是什么都做不成，只能眼看着油星子越炸越高，四处飞溅。

【别慌，下菜下菜！

】

【菜里有水分的，先下锅再说，等会翻炒翻炒就好了。

】

终于摸到一旁盛菜的盘子，急忙忙将里面的菜一股脑倒了下去，水入热油，一阵更加激烈的噼里啪啦声响起！

【走远一点别被烫到了，下次倒菜时不要急，慢慢来，不要怕就好了。

】

等油没溅得那么激烈了，便开始用锅铲来回翻炒。

但不知道哪一步出错了，那青菜没有越炒越出水，反而将油都吸完了，锅底越炒越干越炒越黏糊，甚至开始冒白烟了。

【看，菜的状态已经变啦，记住从生变熟的颜色变化，之后就可以靠直觉判断了。

】

【……情况看起来不太妙啊老婆。

】

随着一次次翻炒，锅里青菜的颜色好像变得暗沉了些，看起来比刚洗出来时软了许多，被翻一次就有几根吊在锅铲上。

应该是快熟了……吧？

【哎，放点小米辣吧。

】

【要加小米辣一开始放蒜下去炒香的时候就要加了，现在加不入味的老婆，放点盐、耗油和生抽就可以了。

】

猜测应该快熟了，便打开盐罐子，舀起小半勺又犹豫地一点点抖少了，然后均匀地撒在菜上面，又拿起耗油倒在锅铲上。

少了，少了……啊，多了！

撇掉多余的耗油，又赶紧伸到菜里翻炒了一下，但盐粒和黏在锅铲上的耗油还是清晰可见，还是太干了。

加点酱油冲一下。

啪一下掀开酱油盖子，小心翼翼地把酱油倒在锅铲上，这次没倒多，然而酱油一接触青菜，滋啦啦的声音瞬间变大。

还没来得及翻炒几下，一阵焦糊的味道就从锅底弥漫而出。

……又糊了。

【还是糊啦？没关系，下次再自己试一试吧，不用爸爸妈妈在旁边指导。

】

【等你学会怎么炒菜做饭，一个人也能照顾好自己，就是真正的独立了，到那时候我们就不用担心了。

】

咔哒一声，关了火。

锅里的动静很快消失了，但那股焦糊味仍在鼻尖萦绕不散。