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十六娃娃亲（第4页）

“这，不同寻常。”

师爷慢慢坐下，良久都没有言语。

“沈老板你先回去吧。”

师爷最终下了决心，郑重其事的看着沈老板的胖脸说道：“遇仙楼最近还是先别打主意，先放他一马，叫他再开张几日。”

“那咱们还要不要？”

“什么都不要做。”

师爷打断他的话，“想都不要想，这不是你我能对付的了的角色。

此人十几年前就已称霸江湖，神出鬼没。

想不到居然会跟遇仙楼有瓜葛。”

“那咱们先看看再说？

“恩，切记不要轻举妄动。”

鹰钩鼻师爷再三叮嘱道。

第二日，蛋子僧早早的进到遇仙楼等着新出锅的肉包子。

刘娥像没事人一样继续来到遇仙楼的厢房边上办公室里，面对一应账目清算。

算好以后已近中午，刘娥决定今日亲自做一桌菜招待养育自己多年的师傅，和横空飞来的未婚夫。

青蛙已经冬眠，但是搁不住想吃它的人在睡眠中把它抓住，洗剥干净。

大大的蒜瓣剥皮，白生生的，放油锅里爆香，花椒连枝带果子一起放进油里面爆香，放进豉油和姜丝盐还有面粉腌制好的大块青蛙，炸至金黄，再加入米酒糖和豉油，大火烧至青蛙肉呈蒜瓣状，就撤出大柴，改为小火闷一会。

蒜香扑鼻的红烧牛蛙就做好了。

样子跟干锅牛蛙有点像，只是青蛙没有牛蛙那么肥大，也算可以解馋了。

猪肉整块下水，煮到定型凝结，捞出来重新干净。

猪后臀尖肥瘦相间，一定要带皮。

只用葱姜水煮简单直白。

关键的功夫在于刀工。

刘娥呼唤龚美，听说是给师傅做菜，龚美没有推脱。

撩起袖子，三下五除二，就将白肉片成薄入纸片的肉片，长长的肉片劲道白净，近乎透明，搭在细竹竿搭起的帘子上，像一帘肥瘦相间的玉石。

肉质寡淡，那么酱汁就尤为关键，豉油醋白糖盐芝麻油蒜末芫荽末，统统放进去。

能用的调料几乎都用上。

闻起来香不醉人，人自醉了。

两道大菜完成，再加白斩鸡与凉拌木耳两道冷菜。

***子夹住脑袋滚水冰水里几进几出，等皮摸起来韧劲十足时候，鸡子也变得皮肤紧致，诱人可爱。

飞快的用刀剁成小块。

蘸料豉油香油加糖盐，就可鲜美无比了。

木耳厨房已经发好，就直接拿来搅拌腌制装盘。

刘娥从厨房出来回去换个衣衫，就叫龚美去把师傅请来，尝尝她的手艺如何。