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“西米!
?”
关于各地美食,以及相关的周边知识。
作为胖子的我,都怀着一种憧憬而向往的心,我感觉比我高三钻研数学题都用心!
而作为健脾开胃的西米,那自然也有所涉猎,西米有大小之分,大一点的可以用来做甜点,虽然做起来比较麻烦,但吃起来很有劲道!
而小西米呢,适用范围就更广了,比方羹、糊、露之类,味道差一点,但吃法多样,比方说光一个“露”
,可以与椰子、水果、红豆牛奶、香芋等进行多种组合!
外观成米粒状,但其实那是种错觉,原料其实就是眼前这种西谷椰子树茎髓中的淀粉,但这种植物有点奇葩,类似毛竹,一生就开花一次,好似这些能量储备都为了那些李子般大的果实,这实在是让人费解,要说果实巨大也就算了。
当果子成熟之后,树木好像就有点自暴自弃,茎干也变成了中空状态!
更绝妙的是,这类淀粉可以掺和木薯粉,中和木薯粉的苦味?这个可以尝试一下下。
“这三棵老不死的,我是不是可以挖回去当水管用?”
“哎呀我去,胖子啊,你今天是不是又白干了?”
“我的主梁,总不能用米粉来堆吧!
这也不靠谱啊,啊啊啊~~~”
看着这两株青壮年的西谷椰子树,我用小刀试了下,还真别说,中间那一圈,不对,基本上整株都是淀粉,只有外面那一层树皮不是!
“这些都是米粉?”
我的双手捂着嘴巴,深深的呼吸了几下,这个实验结果大大的超出了我的心理预期,我原本以为淀粉的占比,就只有树芯的那一点!
估计跟芭蕉秆芯差不多,能吃的就只有15左右!
期待、怀疑!
两种截然不同的心情,在我心中碰撞着。
真的?假的?
“老人家说的好,实践是检验真理的唯一标准!”
“来,来,胖虎,过来给你吃好吃的!”
手里捧了一些刚刮下来的木粉,呈现着乳白色,跟小麦粉差不多!
向胖虎招了招手,试图引诱胖虎过来帮我试吃。
“汪汪!”
胖虎回头瞄了我一眼,根本没有搭理的兴趣。
“咦,居然变聪明了?还是被我坑多了!
这个得反思反思,薅羊毛不能逮着一只羊拼命的薅,薅秃了就没下一次了!”
“离了你张屠夫,胖爷难道我就只能吃带毛猪,呵呵,山人自有妙计!”
我把蘸有木粉的手指塞进了自己的嘴里,还是用自己的舌头来分辨更靠谱一点!
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