58看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第41章 见人窝屎钩子痒（第2页）

没有冰箱，又要确保食材的新鲜，这是最好的办法。

等生意稳定后，各种菜每天的消耗量趋于稳定，再慢慢增加，直到平衡线。

食材损耗关乎着饭店利润，周砚可不会怀着卖不完就自己吃的心思，那显得太不专业。

“小周，叮叮咚咚，弄啥呢？”

保卫科科长罗卫东站门口探头朝里看，笑着问道。

“罗科长，我换菜单呢，明天准备开始卖烧菜、炒菜那些。”

周砚笑着应道，把几样工具收拾起来。

“上新菜啊。”

罗卫东进门来，看着墙上挂着的木牌，笑着道：“样式倒是不多，这回挺谨慎的。”

周砚送的一碗跷脚牛肉，拉近了和保卫科的关系，罗卫东也来吃过一回面条，味道着实不错。

不过周砚这饭店刚开业的时候，罗卫东也来吃过一次，那菜烧的，实在一言难尽。

菜单上几十个菜，就没见谁说哪个菜好吃的。

不过这回他倒是学聪明了，浇头变烧菜，臊子变炒菜，求一个稳字。

价格嘛，不算便宜。

食堂红烧牛肉凭票是八毛钱一份，比周砚店里便宜两毛钱。

上回他吃的就是牛肉笋干面，味道没得说，确实比食堂的好吃，多两毛也是能接受的。

“工具我带回去就行，下次来尝尝你做的鱼。”

罗卫东从周砚手里接过工具。

“谢谢罗科长。”

周砚笑着道，把罗卫东送出门。

扫了地，周砚出门一趟，找了一家靠谱的卖鱼摊，约好明天中午送二十条鲫鱼到饭店来。

他要的八两一条的板鲫，品质不错的养殖鱼，这大小的鲫鱼拿来做藿香鲫鱼正好合适。

周砚又写了个公告，贴在木板上，从明天开始，周二娃饭店只在早上提供面食。

所有准备工作都做完了，太阳已经西垂。

周砚躺在门口的躺椅上歇息，今天纺织厂不上班，门口没人摆摊，空荡荡的。

只有对面新搬来的摊位，周亮亮夫妻俩正忙着擦拭桌椅板凳。

周砚嘴角勾起一抹嘲笑，这家伙动作还真快，昨天来考察，今天就把摊位搬过来了。

周亮亮也瞧见了饭店门口坐着的周砚，笑眯眯道：“周砚，我们搌过来摆摊，本家兄弟，你应该不会介意吧？”