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第三十一章 面筋和凉皮（第2页）

高典说到。

“嗯，走吧。”

魏连章说到。

高典离开了，魏连章看着高典离去，心里已经想开。

其实他不必去纠结这些，他无法替高典安排所有的事。

这何尝又不是一场历练？只有通过的人，才能拥有走向更高的阶梯，而通不过的人，也只配原地踏步。

赞美是蜜糖，却也是一把刀子。

魏连章希望高典能够经得住考验。

…………

回到家，高典打开大门，里面并没有人。

看来两个女孩子应该是出门去了，她们的行李都还在。

高典想了想，没有给高冉打电话，他觉得自己没必要问的那么清楚。

他下楼骑上三轮车，去菜市场买了一堆的食材。

昨天本来是该他请客的，结果让人文静付了钱，不仅是付了钱，还把饭给做了。

高典自己不好意思，索性就多买一些食材，到时候也免得让人文静再付钱。

买回来菜之后，高典把东西放在客厅，自己则是去了厨房，拿出一部分面粉，高典开始揉面。

这次，他做的并非馒头，也不是面条，而是他面筋。

好些天没有吃过面筋，高典还有些想念。

之前卖烤面筋的时候，他觉得自己都把面筋吃吐了，可是这么久没吃，反而有些想念面筋的味道。

面团洗过几次之后，留下的是淡黄色的面筋，这些面筋还需要发酵一下，等面筋之前出现蜂窝状的空洞。

只有这样的面筋吃起来才不会太硬。

趁着这个时间，高典把以前卖烤面筋的调料都给找出来。

魏老爷子教他的消息出现的太突然，高典都没有心理准备，一下子就把摊位收了，调料这些根本没用完。

这些调料也不好处理，高典也就放在家里，平时做菜的时候用用。

不过也用不了这么快，还剩下不少，今天正好用来做煎面筋。

面筋发酵好，高典开始切块，缠绕，煮定型，然后穿竹签，改花刀。

这些步骤他不知道做过多少次，早已是轻车熟路，熟练得很。

很快高典便做好二十几串面筋，高典自己吃完，也不准备全部做，他拿出来十串准备炸。

看着清洗面团的水，现在上层已经变得清澈，大部分的淀粉都已经沉淀下去。

如果倒掉的话，有些浪费。