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分卷阅读56（第1页）

慢里斯条地整理书案上的木字，后由侍女侍奉净面洗手，准备用膳。

为庆今岁初雪，这日小膳房给隋棠备下的是鱼羊鲜锥斗（1），清水汤饼，和一盅甜豆腐脑。

汤饼和甜豆腐都可做主食，如此便只有一味菜肴。

然这味菜却是极其丰富。

锥斗下燃碎银炭，上置太极子母锅。

子锅在中间，内里便是已经烹好的鱼羊鲜。

母锅在外，又分阴阳二锅。

阳锅内羊汤乳白，阴锅中鱼汤碧清。

再有径长过尺的竹盘中，盛备各类鲜蘑菌菇，青嫩菜苔，以及切得薄如蝉翼的生鱼片和羊肉卷。

隋棠头一回见识这道菜，兴趣之余，想到若是蔺稷今日在，定然欢愉。

他酷爱羊肉，自己可以将阳锅全予他。

只一点，她爱吃鱼，但鱼多刺，她总吃不好，便让他给自己挑刺。

今日可惜了。

“下回等司空回来，且做这个。

寒日里送入政事堂，也不必你们又是油布，又是沸水地保温，更无须那处另燃炉子，方便得很。”

司膳点头应是，在旁亲自烫菜掌控时辰以保证口感，另有副司调制酱料，呈给隋棠。

羊肉软烂不膻，鱼片滑嫩无刺，时令的蔬果鲜脆爽口。

说是一道膳，但尝来三种味，配之十数种菜，关键都保留其自身本真滋味。

隋棠十分受用，就是有些热，额头都渗出了薄汗，“这个酱，如能调成辣口，定然更加美味。”

她将一箸裹满咸甜口酱汁的羊肉喂入口中，提出建议。

“辣酱自然有，且美味上口。”

司膳笑道。

“孤以前在漳河，见百姓多食茱萸为佐料，道其味辛。

辣酱中可有此味？”

“殿下说得不错。”

司膳颔首，“只是我们制的更精细丰富些。

乃取茱萸捣碎，花椒炒熟，再以芥末油拌之，如此方成辣油。

用时取出加热，淋在牛羊肉糜上，佐以芝麻和葱末，遂成辣酱。”

“府中可有现成的？若有，赶紧送来让孤尝尝。”

兰心从司膳处接来玫瑰牛乳奉给隋棠，笑道，“这可不成，殿下如今伤口未愈，哪个敢给您食辣。”

隋棠眉间顿时浮上两分哀怨，对着手中温热喷香的牛乳茶也颇有挑剔了，“这个也美中不足。”