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第102节（第1页）

&esp;&esp;杨星宇失笑点头，“当然！

不过，我不打算给你加基本工资，我给你利润分红！

前提是你要把那边的利润做出来，没有利润，你就没有分红，利润越高，你能拿到的分红就越高，怎么样？同意吗？”

&esp;&esp;蒙骏想了想，“利润分红给我多少？”

&esp;&esp;杨星宇：“暂定10，不少吧？那边的店面位置，可比咱们这边好多了！

你要是能做到年利润两三百万，你一年下来的分红就有二三十万，甚至更多。”

&esp;&esp;在给人才的激励上，杨星宇从来都不吝啬。

&esp;&esp;原时空，蒙骏一开始其实也有自己创业的心思的。

&esp;&esp;但，自从杨星宇让他负责开拓市场，给他利润分红之后，蒙骏想自己创业的心思，就渐渐被消磨了。

&esp;&esp;因为自己创业的风险不小，而他在杨星宇这里的分红不低，足够他在魔都买房买车，生活宽裕。

&esp;&esp;富裕而稳定的生活，向来容易消磨一个人的意志。

&esp;&esp;反正，原时空一直到杨星宇病重去世，蒙骏都没有辞职。

&esp;&esp;“10？你确定？”

&esp;&esp;蒙骏明显心动了。

&esp;&esp;杨星宇：“前提是你要做出利润，这是利润分红，不是营业额分红！”

&esp;&esp;蒙骏：“干了！

不过，我过去那边之前，你得教我怎么调配卤汤，否则，我可没信心做出利润。”

&esp;&esp;杨星宇拍了拍他肩膀，“没问题。”

&esp;&esp;调配卤汤，是杨记烤鸭的技术核心。

&esp;&esp;因为他们做的这种脆皮烤鸭，一大卖点是皮脆，另一大卖点就是用卤汤配制出来的烤鸭汤。

&esp;&esp;除此之外，杨记烤鸭店出售的其它卤菜，都要用卤汤卤制。

&esp;&esp;可想而知，卤汤在他们公司的重要性。

&esp;&esp;而杨星宇教蒙骏调配卤汤，却并不担心技术外泄。

&esp;&esp;因为他调配卤汤所用到的香辛料，在买来的时候，就全部打碎成了粉末状。

&esp;&esp;他会教蒙骏这种粉末状香辛料的用量，却不会把香辛料的种类和比例告诉他。

&esp;&esp;以后他这里只需要一直向蒙骏那边提供配制好的香辛料粉末，就不虞技术外泄。

&esp;&esp;看到这里，有人可能会问：卖香辛料的干货店老板，肯定知道他买了哪些香辛料，以及每一种的份量吧？

&esp;&esp;这话有道理，实际上，基本上每个干货店的老板，都知道一两个卤菜的香料配方。

&esp;&esp;但那只是常见的配方而已。

&esp;&esp;杨星宇每次买香辛料，都不只在一家干货店购买。

&esp;&esp;特别是他升级配方之后，一般的干货店也凑不齐他需要的每一种香辛料。

&esp;&esp;因为他升级后的配方，有好几种香料、辣椒，用的都是特定产地的。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;接下来几天，杨星宇和蒙骏都开始联系大学同学，准备组建老城区那边10家店的厨师班底。

&esp;&esp;同时，杨星宇也找了熟悉的广告公司，给那10家店更换店面招牌，也找了装修公司对其中两家被顾客砸了的店面，进行重新装修。

&esp;&esp;另外，杨星宇也在教蒙骏如何调配卤汤。