58看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第33章 第一次去娄家（第3页）

娄小娥连忙点头，“好嘞，柱子哥，我干啥？”

“你帮我把这青菜择一下，再把这鱼处理干净。”

何雨柱一边说着，一边拿起一块猪肉，准备切配。

娄父也走进厨房，站在一旁观看。

“小何，你这是打算做啥菜啊？”

何雨柱笑着回答：“叔叔，我打算做个红烧肉、清蒸鱼，再炒个青菜，都是家常菜。”

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

娄父点点头，“家常菜好啊，就爱吃家常味儿。”

何雨柱手法娴熟，很快就把猪肉切成大小均匀的方块。

锅里倒油，等油热了，他把葱姜蒜放入锅中爆香，接着放入肉块翻炒。

不一会儿，肉块变得金黄，香气弥漫开来。

“哇，好香啊，柱子哥，你这手艺绝了。”

娄小娥在一旁夸赞。

娄父也忍不住点头，“小何，你这做饭的架势一看就专业。”

何雨柱往锅里加入酱油、料酒、冰糖等调料，又添了些水，盖上锅盖，小火慢炖起来。

“叔叔，这红烧肉得慢慢炖，炖得入味才好吃。”

何雨柱解释道。

趁着炖肉的功夫，何雨柱开始处理鱼。

他拿起娄小娥处理好的鱼，在鱼身上划了几刀，撒上盐和料酒腌制。

然后，他又切了些葱姜丝备用。

“叔叔，您平时喜欢吃辣不？”

何雨柱突然问。

娄父说：“偶尔吃点辣，不过别太辣就行。”

何雨柱想了想，“那我一会儿做个微辣的蒸鱼豉油汁，淋在鱼上，味道肯定好。”

何雨柱在蒸锅里添好水，把鱼放上蒸架，开始蒸鱼。

与此同时，他在碗里调制蒸鱼豉油汁，加入适量的蒸鱼豉油、生抽、醋、糖，又切了些小米辣放进去。

“小娥，你尝尝这汁儿，咸淡咋样？”

何雨柱把碗递给娄小娥。

娄小娥用筷子蘸了蘸，尝了尝，“嗯，味道刚刚好，柱子哥，你这调料调得真准。”

这时，红烧肉的香味愈发浓郁。

何雨柱打开锅盖，锅里的红烧肉色泽红亮，软烂入味。

他把红烧肉盛出锅，放在一旁。