58看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第十二章 顶级食材（第1页）

“河套平原土壤肥沃，灌溉系统极为发达，更是盛产优质小麦。

故而河套平原又被盛赞为塞外粮仓，其中的小麦更是在全国都排的上号的优质小麦。”

陈少哲这样说着，系统接着电子音响起，然后说道：“没想到宿主居然对小麦挺有研究的。”

陈少哲微微一笑，然后说道：“身为厨师，又是一名美食爱好者，于是就顺带着了解了一下华夏的饮食文化。”

说完，系统沉默了会儿，然后面板箭头指向了一个贵的离谱的肉块。

陈少哲脸庞在抽搐，然后尽量克制自己说道：“系统，这又是什么鬼？”

“这片肉块，原料是黑珍猪优质精良后腿肉。

黑珍猪是壮族自治区特有品种，原生态养殖，长期散养在山林间，喝山泉水，吃林间草，让食材回归自然保持肉质的完美无缺。”

系统介绍完毕，陈少哲顿时有些理解地点了点头。

“黑珍猪我也听说过，确实是广西特有品种。

这种猪肉价格比较昂贵，但是肉质鲜嫩，和日本的神户牛肉一样，都是限量购买。”

陈少哲微微感慨了下：“这种猪极为有名，每年华夏也就出产几千头而已，没想到居然能在这里见到黑珍猪肉。”

不过后来陈少哲自嘲一笑，位面美食商店连接无数位面宇宙，什么样的食材搞不过来？

话说回来，陈少哲觉得系统推荐的这两个食材是真的不错。

就是太特么奢侈了！

在系统持续性的推销下，陈少哲终于是挑选了两件神特么贵的食材，然后有些心痛地付款了。

“尊敬的宿主您好，您在位面美食商店消费为1000元，已扣款1000元，余额9000元，欢迎光临位面美食商店，感谢您大力支持。”

陈少哲望着9000元大大的数字，不由得感到一阵心痛，就一会儿的功夫1000元就没了？

而且还买了那么点的食材？

陈少哲虽然心疼，但是他知道系统的推荐是最好的。

想要做出惊人的美食，就不能在食材上有所节省。

“系统，我准备好了，教我做顶级小笼包吧！”

陈少哲微微一笑，眼里充满了自信，然后走到了厨房，准备制作小笼包。

“好。”

系统淡淡声音响起。

“首先，色香味俱全。

色相很大程度上决定了食客的食欲，所以系统将小笼包最完美的制作手法展现给宿主……”

说完，面板上就出现了国师级的制作手法。

陈少哲微微苦笑，自己貌似并不能做到国师级那么完美的地步。

不过陈少哲看着国师级厨神的制作手法，瞬间好像也入了迷，沉浸在那流光一般转换的手法之中了。

微微沉思下，陈少哲面色渐渐认真了起来。

轻轻舀起一勺酵母粉，然后用温水散开。

再然后取出一个盆来，将面粉、酵母水、白糖尽数倾倒其中，抽出筷子将面粉搅拌均匀。

这些步骤，国师级厨神做的与平常人并无两样。

但是关键是揉面的时候，陈少哲终于是感受到了国师级厨神的与众不同了。

国师级双手揉着面团，在面盆里划出道道轨迹，隐隐摆动间，竟然有武当太极一般的神韵。

陈少哲仔细观摩着国师级厨神的手法，瞬间有了一种明悟。

越是顶尖的厨神，越是注重将饮食与华夏传统文化结合，让食物的每一处美味都散发着独一无二的炎黄血脉。

将揉面手法与武当太极结合起来，能做到刚柔并济，进退自如。

揉出的面团，既不破坏面团本身的筋道，又能完美的将面粉和水混合起来。

陈少哲点了点头，然后凝神起来，跟着国师级厨神做了起来。

陈少哲毕竟是极有天赋的，虽然刚刚模仿国师级厨神的揉面方法，但是已经微微有了一丝大师的风韵了。