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春妮一个人在厨下也忙的不可开交,虽然她手脚麻利,也不娇气,但是每天忙的头发蓬松,从早到晚,着实让方子安不忍。
赚钱也不是这么赚的。
于是乎经过商议,决定收两名学徒。
厨下一名学徒帮手,外边一个跟着老张头跑堂端面。
按照时下的规矩,学徒在三年内只包吃喝,每个月给五百文零用钱,其他的一概不管。
三年后期满才可谈薪水。
其实还是挺划算的。
老张头虽然肉痛每个月要多付好几两银子出去,但其实心里也知道不加帮手的话不是长久之计。
告示贴出去,一上午便来了几十个愿意当学徒的。
临安城里啥都缺,就是人不缺。
更何况学徒这种身份无须成年便可胜任,十四五岁的少年不能搬箱扛货,当个学徒不但能减轻家中负担还可有些进账,何乐而不为。
方子安亲自挑选了一男一女两名学徒,都是十四岁的年纪,一个叫阿进,一个叫柳儿。
他们都是穷苦人家出身,看上去也都老实勤恳。
这样老张头身边有个小帮手,春妮得厨下也有了打下手帮忙洗涮的小跟班,方子安这才能放心的放手。
铺子的开张和走上正轨,方子安心里当然也是高兴的。
三年了,自己也终于有了一份产业。
看这趋势,就算是考不上科举也不至于饿死。
基本的生活保障是不成问题了。
但方子安显然不会满意这样的现状。
生存下来是第一步而已,而在这个年头,光是有饭吃可不成,饭碗会随时被人砸了。
所以,要有保住饭碗的能力才算是真正的安稳。
那需要自己有一定的地位。
封建社会这个阶级等级森严的时代,自己还处于社会的最底层,是任人鱼肉的对象,这一点方子安还是有着清醒的认识的。
所以,必须要往上爬,爬的越高,便越能保证自己不被他人鱼肉。
一晃半个月过去,天气越来越热。
这半个月里方子安几乎没怎么出门,都闷在屋子里读书。
早早晚晚在院子里练一会拳脚和剑术舒缓身体,其余时间可算得上是苦读诗书了。
为了督促自己,方子安将自己在后世高考时的一些激励和学习的手段有用了出来,比如说在墙上贴上‘距离秋闱大考还有xx天’的大幅标语。
又比如每天做一套临安书局出的秋闱模拟题卷来测试等等。
其实近三年的书院时光,该读的书也读了个大概,书院的教习们也都说了许多写诗词策论的技巧等等,无论古今,无论书院或者学校,其实都追求一个升学率。
秋闱大考中若是栖霞书院能够多一些人高中,对于整个书院的名气是有极大的提升作用的,这一点上古今相通。
不过,这种日子对于方子安而言确实是一种煎熬。
在书院之中起码还有同窗好友闲暇是谈谈说说,但在家里,只有自己一个人苦读,实在是索然无味,需得耐得住寂寞才成。
当然,方子安也不是完全没出门,铺子里去了两回,也不过站站便走,因为所有人都忙的不可开交,自己站在那里也帮不上忙。
春妮想跟自己说几句话都没有时间。
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