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闲话一 不食嗟来之食（第2页）

七点钟吃一顿，十三点钟吃一顿。

之后就得等到第二天了。

你们可能会想，晚上不饿吗？

即便饿了，也得如此，这是大清宫廷里祖宗定下的规矩，不能违背，包括吃什么，怎么做，都有详细的规矩。

每天吃的是一样的，食材的斤两都有严格分配，按照地位，不同的人有不同的份例。

且做法，加多少盐、放多少勺糖，必须严格按照食谱来。

你穿越到清宫，你说口重，想吃辣一点，吃咸一点？不行，两道正餐，御膳房谁的面子都不会给。

其实都特别难吃，而且是天天吃，年年吃，很多嫔妃自己开小灶，在耳房弄个小厨房，自己做菜吃。

不过，如此不近人情味的制度下，大多数人并不会饿肚子。

因为除了两道菜肴丰富的正餐，还有早点和晚上的便饭。

早点是各种糕点小吃，晚上的便饭则是羹汤、清粥。

这都算上的话，其实是四餐。

更别说，后宫很多嫔妃都有小灶，有钱，那想吃啥就吃啥，让人买来食材，由贴身的宫女做。

真有饿肚子的，那肯定是地位低的。

皇太后怎么也不会饿肚子，每天都有猪羊个一头，鸡鸭各一只，再加上各种香料、新米、白面、蜂蜜、蔬菜，做成数十道膳食。

皇后每天也有十六斤猪肉，十六斤羊肉，鸡鸭各一只，再加上各种新米白面之类的，形成数十道膳食。

依次类推，逐步降低伙食标准。

到了嫔妃最低一等的答应，吃的就寒酸很多，每天有一斤八两的猪肉做菜，然后每月，注意是每个月，有十五盘羊肉，每盘大约一斤，然后每月有五只鸡鸭。

再低呢？再低就是宫女了，每天一斤猪肉，鲜菜十二两，老米七合五勺。

没了。

一合是一百八十克，一勺是三十克。

总共一千四百一十克的米。

一天两顿正餐分开算，即一顿有七百零五克的米。

还可以吧，一顿半斤猪肉、大半斤的蔬菜，外加近三斤的米，能吃饱，这就是宫女的待遇了。

倘若要说美食，我国美食太多了，根本讲不完。

如果只是介绍菜，那么我可以水几百万字……

所以还是跟你们聊点跟吃有关的历史。

毕竟问得是‘吃’，不是‘美食’。

首先问个问题，中华上下历朝历代，当代之前，你们最喜欢哪个历史时期？

我想每个人心里都有个偏好。

有人可能想穿越盛唐，有人可能想穿越三国，有人可能想去大明。

而我，最喜爱的便是那所谓‘礼崩乐坏’的时期，东周。

即春秋与战国。

我们历史上百分之五十以上的成语，出自于那个时代。

各种历史典故，行为先例，皆诞生在那个时候。

东周列国，纷争不断，激起百家争鸣，有识之士都想要抑争治乱。

各种各样的学说、思想碰撞激扬，是我们文化的黄金时代，思想大爆炸的时代。

同时期，正好也是所谓古希腊的思想大爆炸时期。

那是个言论无比自由，人人皆有气节的时代。