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何雨柱想了想,点了点头说:“嗯!
好像是一个道理。”
“走,走,跟我去上灶!
让你看看我是不是把汗掉在菜锅里。”
“我去!
柱子哥,这都一上午了,你还记得呢?”
“那必须的!
这可关系到你哥哥的名声。”
说完就拉着王野去了灶台边。
王野这也是第一次见食堂的灶台,那是真踏马大,一流排开五个大锅,每个都有一米五,这锅都够给人洗澡了。
何雨柱站在开头的第一个锅前,大喊一声:“起火!”
每个灶前的帮厨就开始点火,何雨柱拎起一个大桶,依次向锅里倒油。
倒完最后一桶,赶紧小跑回第一个锅前,又开始往里面加葱姜蒜,那都是一盆一盆的往里倒。
接着拿起旁边的一个大铲子,真跟一把铁锹一样,开始挨个翻炒。
随后又喊:“加菜!”
这时所有的帮厨,一盆一盆的菜倒进锅里。
何雨柱可没闲着,又是开始一个锅一个锅的翻炒。
还有骂骂咧咧的指挥着烧火的人,大点,小点。
接着又开始端来一盆粗盐,拿起一个大勺子,一勺一勺的往每个锅里加盐,然后又是加各种佐料。
看得王野眼花缭乱。
到后来,王野见何雨柱又往锅里加了一勺油。
王野就不懂了,还要后加油吗?加完油,何雨柱继续挥舞铲子,一会儿这个锅翻几下,一会儿那个锅翻几下,那铲子被他舞得飞起,似乎是看着每个锅里的火候,翻炒了一会儿,随着一声“加水”
,所有人又开始一桶一桶的往里倒。
这时何雨柱也放下了大铲子,换上了一把勺子。
开始搅动锅里的菜。
王野就看着何雨柱在那里忙活。
真是没有一个人是可以随便得到别人的器重的。
何雨柱在原着中那真是上打主任领导,下打徒弟大茂。
就是这样在起风后,小日子照样过得风风火火。
一直到快开饭时,随着何雨柱一声:“熄火,出菜!”
他才放下手里的家伙,走向王野。
王野见何雨柱过来,掏出烟递给了他一根,自己点了一根。
何雨柱深深的抽了一口,说:“怎么样?兄弟哥哥这大锅菜做的厉害吧?”
王野伸出一个大拇指,说:“柱子哥,你是这个!”
何雨柱美的嘴都要咧到耳后根了,对于一个厨子来说,最好的褒奖就是夸他的手艺好。
“兄弟,我刚才看了,你的刀功可以了,下午要是没事儿就来小食堂。
正好今天有一桌招待餐,我给你边做边教。”
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