58看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第四十九章莲花宴（第1页）

“璐璐姐，你可不能厚此薄彼，我要吃你做的荷叶鸡。

至于汤么，今天就让我楚大厨来小露一手，让你们尝尝我的手艺吧。”

“是吗，小希亲自下厨，我待会儿可要好好尝尝。”

不去提在安南基地时她妈妈对她的奚落，邢璐笑着答应她。

实则她并没有对楚希冉抱有多大的希望，她在心里想着如果做出的汤不能喝，到时就拿出存货来大家对付着吃一顿就可以了，不必现在就打击她下厨的积极性。

她先把这次的收获分了类，先做了些简单的处理。

从中挑出较嫩一些的莲叶，叶柄，还有半开的荷花，直接留下当做蔬菜，再继续收拾剩下的那些。

把荷叶的根蒂剪掉，洗干净。

用锅子烧开水后，将荷叶放入，焯水1分钟。

待将其捞出之后，再控干水分。

折叠着摞起来。

留下今晚要用的一片，将剩下的通通放入密封袋中密封好，再都放入空间钮中。

而下面的叶柄，邢璐打算同开的老一些的荷花一样洗净晒干泡茶喝。

处理莲蓬最是麻烦，先要用手一颗颗把莲子从上面取下来，再用匕在黑色的表皮上面划开一道，取出里面白白胖胖的莲子。

把其中较嫩的没有什么苦味的直接收起来，再把稍老一些的莲子挨个儿的取出莲心，光是这个步骤，在众人的帮助下都用了一个多小时才完成。

多亏邢璐游历时搜集东西的癖好作，在书店里买了好几本的菜谱，里面对于各种做菜的方法都有介绍，她才能毫无压力的做出各种美食。

大概出于天赋异禀，就算她是照着菜谱第一次做，也大都比一般的人做的好吃数倍。

这次她准备做一道荷花宴，把今天所得的每一样都做给大家尝一尝。

荷花瓣，做成了软炸荷花，把鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖即成。

成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。

（胭脂糖是用糖粉加上可食用红色素制成）有一部分她还折叠后塞上了豆沙馅，这样外焦内软又另有一番滋味。

还有几个没有开放的花苞，她在顶端用刀子交叉着划了两个十字，用手把花苞扒开呈一朵花的样子，再连续过油两遍，把它榨的酥脆，依然撒上胭脂糖，做成整个的荷花酥。

叶柄是中空的，邢璐在汆水后的叶柄里面塞上了糯米放在锅里蒸熟，等出锅时再斜切成一寸长的小段，在盘子上摆成一朵花的形状，翠绿的表皮里面裹着白白的糯米，让人一看就食欲大增。

荷叶楚希冉已经指定让做荷叶鸡了，由于现在的变异鸡体型太大，她只能把它给切块，腌制好以后，再把鸡块用荷叶裹好，放在锅里蒸了一个半小时才取出来。

再撒上些麻油香葱，顿时香飘四溢。

最简单的就是底下的藕了，做了许诺给小华的糖醋藕片，又做了香煎藕夹，用变异猪的肋骨炖了排骨莲藕汤，当然，汤少排骨多。

用在水塘里逮到的鱼邢璐又做了个清蒸变异黑鱼，上面撒上了切成丝的荷花瓣，美其名曰‘荷花鱼’。

做好这些，一旁的楚希冉也快要把汤端出来了。

由于现在的变异莲子太大，她都把它们切成了丁，把提前泡好的花胶同莲子，冰糖和几粒红枣加入开水中又隔水炖了两个小时，香鲜软糯的莲子冰糖炖花胶就做好了。

同前几天一样，邢璐把做好的饭菜又给邱琳送去了些，造型精美又美味无比的菜肴得到了邱琳的不住赞叹，两人又说了一会儿话她才离开。

她越来越觉得现在同邱琳就像是很好的街坊邻里：有好吃的能够互相分享，有困难了又会互相帮助，却又不会互相影响各自的生活。

对这样的状态，自己很是满意。

回到饭桌前，今天格外勤快的楚希冉已经把碗筷都摆好了，就等着自己回来就开饭了。

看到大家都坐在桌前等自己一个人，邢璐有些不好意思，“抱歉，刚刚同邱琳多说了几句话，耽误大家吃饭了。”

“璐璐姐你这是说的什么话，在一起的同伴不该同甘共苦么？”

罗奇故作沉稳的说道。

下一句就打回了原形“刚才我都对着桌子流了好久的口水了，现在赶快开动吧！”

“呵呵，好，大家吃饭！”

苍叔笑着话了。