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第81章 全面认识甲型流感 症状预防与健康食谱（第4页）

蔬菜粥

-食材：大米100克、菠菜100克、胡萝卜50克、香菇3-4朵、盐适量、香油少许。

-做法：大米洗净，加水煮成粥；菠菜洗净切段，胡萝卜去皮切丁，香菇泡发后切丁。

锅中加入少许香油，放入胡萝卜丁、香菇丁翻炒片刻，然后倒入煮好的粥中，继续煮5-8分钟，最后放入菠菜段，加入适量盐调味，煮至菠菜熟透即可。

-功效：蔬菜粥易于消化，富含维生素和膳食纤维，能够为身体提供能量，同时有助于促进肠道蠕动，排出体内毒素。

山药红枣馒头

-食材：面粉300克、山药150克、红枣10颗、酵母3克、白糖20克。

-做法：山药去皮蒸熟，压成泥状；红枣去核切碎。

将面粉、酵母、白糖、山药泥、红枣碎放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵好的面团揉匀排气，分成若干小剂子，搓成馒头形状，放入蒸锅中，醒发15-20分钟。

然后大火烧开，蒸15-20分钟，关火后焖3-5分钟即可取出。

-功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，红枣则有补中益气、养血安神的功效。

这款山药红枣馒头营养丰富，适合甲流期间食用。

（三）蔬果类

橙子蒸蛋

-食材：橙子1个、鸡蛋1个、白糖10克（可根据个人口味调整）。

-做法：橙子洗净，在顶部13处切开，挖出果肉，将橙汁和果肉放入碗中备用。

鸡蛋打入碗中，加入白糖和适量橙汁，搅拌均匀，然后过筛2-3次，去除表面的浮沫。

将蛋液倒入橙子壳中，盖上切下的橙子顶部，用牙签固定。

放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸10-15分钟，至蛋液凝固即可。

-功效：橙子富含维生素c，具有抗氧化、增强免疫力的作用。

橙子蒸蛋口感嫩滑，营养丰富，适合在甲流期间食用。

凉拌菠菜

-食材：菠菜200克、蒜末适量、生抽15毫升、醋10毫升、香油5毫升、盐适量、白糖少许。

-做法：菠菜洗净，去除根部，焯水后捞出过凉水，挤干水分，切成段。

将蒜末、生抽、醋、香油、盐、白糖放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。

将菠菜放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀即可。

-功效：菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有滋阴平肝、助消化的作用。

凉拌菠菜清爽可口，能够增加食欲，补充身体所需的营养。

五、结语

甲型流感作为一种常见的急性呼吸道传染病，虽然具有一定的传播性和致病性，但通过我们对其全面的了解，采取有效的预防措施，如接种疫苗、保持良好的个人卫生习惯、增强免疫力等，以及在感染期间合理调整饮食，我们完全可以降低感染风险，减轻疾病症状，促进身体的康复。

在日常生活中，我们要时刻关注甲流的动态，做好预防工作，保护自己和家人的健康。

同时，也要积极向身边的人宣传甲流的相关知识，提高公众的防控意识，共同营造健康的生活环境。