58看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十六章 富贵鸡（第2页）

十四连连拍着胸口，对着另外两人做着口型道：吓死我了！

隐六跟隐十二一声不吭的看着他，公子不是那种情绪外露的人，至少不是像方才那样能看出明显不悦的程度，能将公子逼迫至此，十四也是个人才。

隐人才默默趴下，扁着嘴，一脸受气包的样子待在原地。

他原本只是负责公子白天出行的隐卫啊！

为什么要把他放在晚上！

殊不知林君则此刻与他有着同样的想法，以后还是让十四在白天跟着他吧。

在外头趴着的三人就这么安静无言的守着这个小院一晚上。

***

连日阴雨过去，终于放了个大晴天，夏季的土地干的很快，太阳一出来，土地立马就干了。

顾长宁看见老天重新恢复了烈日炎炎的派头，想着之前答应过老乞丐的事，她信守诺言的在某一日随意找了个理由独自一人偷溜出来，溜到小树林旁边的破旧庙里，准备给老乞丐弄这个富贵鸡。

老乞丐在庙里已经待了好几天，他抓来的山鸡都被他吃的差不多了，好不容易等着天一放晴，他又立马去抓了两只回来，等着顾长宁来给他做。

说来也怪，这两人明明谁也不认识谁，都还不熟悉，一个没想过自己要赖，另一个没想过对方会赖，就这样两个人很是奇异的待在这破庙后头，开始了制作富贵鸡。

鸡已经是处理过的了，老乞丐见她人小手小动作慢，就自己迫不及待的接过来处理。

等到把毛去了，取出内脏，将整只鸡清洗干净，按照顾长宁的要求剁去爪尖跟尾部，然后把鸡大腿的腿骨打折弯起定型，就把清理好的鸡交给了她。

顾长宁接过来后，先是用盐跟丁香、小茴香、干姜、大料等等十三种香料制成的十三香涂抹在鸡的全身跟内里，然后用刚摘的新鲜荷叶把整只鸡包裹住，再用绍兴出的黄酒用来拌土和成泥，随后将泥全部拍在荷叶上，把鸡的全身拍成一个泥球。

拍成了泥球后，顾长宁地上挖了一个不大不小的坑，将泥球放进去，上面撒着一层土将其埋起来。

要注意土不能太厚，不然热气传不进地里，随后在埋着泥球的地方架上火堆，算着时间焖熟，富贵鸡就做好了，然后就可以取出来了。

“这就是富贵鸡？快快快让我尝尝！”

老乞丐已经迫不及待的伸手要去拿了，顾长宁连忙用树枝敲了一下他的手。

“烫着呢。”

“哎呀，烫就烫呗，反正也不会把手烫熟。”

老乞丐迅速接过话。

顾长宁嘴角一抽，见他那猴急想吃的模样已经在不知道该说什么了。

急什么啊，这富贵鸡又不会跑。

老乞丐将那泥球扒拉出来，放在用好几层新鲜荷叶铺就的地上，汲拉着口水目光灼灼小心翼翼的敲开了泥球，富贵鸡的香味带着荷叶的清香扑鼻而来，将他肚子里的馋虫都给勾引起来了。

“嘶，好吃好吃……”

老乞丐胡乱将手在荷叶上擦了擦，忍着烫的撕下一块冒着热气的鸡肉往嘴里塞，边吃还不忘边夸道。

这肉入口软烂，因为外头包着荷叶，本身的水分被大部分的保留，没有散掉，再加上顾长宁涂抹香料的时候里里外外仔仔细细的擦了好几遍，在焖熟的过程中香料的味道完全的融合进肉里，唇齿留香，十分入味。

老乞丐边吃边掀开眼皮看了看她，道：“丫头，你究竟是谁？”

顾长宁一懵，莫名其妙的望着他，道：“什么我究竟是谁？”

老乞丐一脸满足的吃着喷香软烂的富贵鸡，一边漫不经心的说道：“我走遍了天下的名山大川，也见过许许多多形色不同的人，小老儿我自认这点眼力还是有的，这富贵鸡需要十多种香料涂抹而成，寻常的百姓人家平日里能用得几种香料就已经算是奢侈了，又岂会知道这道菜怎么做。”

顾长宁默了默，十分坦然的说道：“我们家当然是不可能舍得用十三香这样的香料调味的，所以我不是让你去准备十三香了吗，因为我们家没有。”

老乞丐嚼啊嚼的，觉得她说的也不无道理。

“至于你说的我怎么会知道这道菜的做法，是因为我外祖父是秀才，以前家里收了好多藏书，什么样的书籍都有，这道菜的制作方法，我便是从一本菜谱里学来的。”

原来是这样，老乞丐很容易的就被说服了，连连点头，吃的话都说不出来了。

顾长宁方才听他说游遍了名山大川，两辈子加起来只在杏花村、京师和西北边陲小镇待过的人很是好奇的看着他，她双手抱膝，下巴顶在膝上，问了他许多不同地方的问题。

老乞丐见她如此兴致勃勃的模样，难得找到一个愿意听自己说话的人，老乞丐便知无不言，言无不尽的给她解释，顾长宁在惊叹各地不同的风俗人情同时，也在心里产生了一个疑惑。

“翁老你学识渊博，文采斐然，为什么不去学塾教人读书识字，却宁愿做个四处流浪的老乞儿啊？”