58看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第41章 馒头（第3页）

要是干面粉多，就是水不够，可以适当的加点水进去。

和好后放在盆里，上面找个大一号的盆，或者其他东西盖着，放在一边等待发酵就行了。

大概就是一个多时辰就可以了，不过天冷的时候要稍微多发酵一会，天热的时候就相对的少发酵一段时间。

你看着火，不要灭了啊！

大概需要一炷香的时间才能熟呢。

差不多就是等你做好饭后后再吃掉，时间就差不多了。

所以接下来就直接开始做饭。

这晚饭么，也就是简单的米粥。

其他的等你以后再说吧，现在就学个米粥就行了。

米粥的做法跟米饭的做法有些类似，只不过米粥的米量还要再减少，水还要再多一点。

具体的情况，需要等你自己做出来后，看你自己喜欢自己调整水米的配比。

如果米粥里的米少了，下次就适当的加一点点米。

要是汤多了很多就适当的减少一点的水。

相反的，要是米粥里的米多了，显得很干很多，下次就适当的再少放一点。

要是汤少了或者直接没有米汤了，就适当的多加一些水。

其他的，就跟做米饭差不多的流程了。”

胖厨子说完就不再说话，便开始直接做了起来。

果然，除了刚刚说的那些米和水的不同外，整个过程跟中午的米饭几乎一样样的。

等到水开了后，就不再加火了，等其余火灭了后。

米粥的米汤已经变的很浓了，不注意看的话，就感觉整个米都被煮化了一样。

用勺子一搅动就能看见变大了好多的米粒，感觉，连米带汤的能有差不多两碗的样子。

胖厨子看着小伙说道“以你的聪明，应该一看就懂了吧？”

小伙抱拳行礼道“多谢大叔指导，我都懂了。”

“懂了就好，我下次就不来了。

你自己自给自足了啊。

如果，以后有用到着的时候再叫我。”

“是，大叔。

以后有机会还要劳烦您了。”

胖厨子见小伙都这么说了，也就不再多逗留，转身就向村头走去。

走时还不忘提醒一句“馒头差不多好了，记得灶台里没烧完的树枝一定要用水浇灭，别把火星掉出来点了你这小窝啊！”