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第53章 讲解（第2页）

可能是第一次的原因，光是开个膛就开了好长时间，才将鸡肚子破开，将里面的内脏都拿出来了。

小伙看着拿出来的这一堆内脏，望向小孩说道“这些玩意该怎么处理？扔掉么？”

“别浪费！

这些东西都可以吃的。

我来给你说说这些东西都怎么个吃法，等你开始做的时候，你可以先去村里找别人讨要一些需要的配料，比如辣椒什么的。”

“那我要不要先记录下来？”

“不用了，现在我说你做，剩下来做成菜的步骤，也就跟之前炒菜那样，没多大区别。”

“好！

来吧，开始!”

接下来，小孩开始把每样内脏怎么做的方法都说了一遍。

“这是鸡油，可以用来熬成油。

你以后可以用它来炒菜，这我会放在最后教你怎么熬制。

这是鸡胗，就是鸡的胃。

切开去皮洗干净，收拾好放在一边。”

“切开...去皮...洗干净...”

“这是鸡肝，去掉胆和经络即可。”

“肝......”

“这是鸡心，洗洗就好。”

“心......”

“这是肠子，用剪刀...用菜刀划太慢了。

你有空去找人借把剪刀，用最粗的那根鸡毛，剪个大概一指节的一截套在其中一个剪刀的头上。

然后就可以方便你将肠子全部剪开了，既方便又省事。

然后，用热水烫一下，再使劲的洗，洗干净就行了。”

“划开、洗干净。

行，我记住了。”

小伙没有工具，只好先记下来。

小孩一个个的指出了能吃的部位。

“做法我先告诉你，你现在做或者明天做的时候别忘了。”

“好！”

“正所谓：十年鸡冠胜砒霜！

所以在不知情的情况下，鸡头还是剁了扔掉。

鸡屁股你要是舍不得就留着，要是能舍得就丢掉。