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刘青居然会同意让雅琴进来,这让王氏也有些意外,也有些高兴,既然刘青自己要装大方,正好让雅琴进来学煮茶叶蛋,也算是完成了她的初衷。
王氏这般想着,见蒋氏迟迟不表态,便忍不住道:“娘,你看青青都这么觉得了……”
既然王氏自己送到枪口下来,蒋氏自然没让王氏将话说完,她瞪了王氏一眼,厉声道:“雅琴还是个半大的孩子,你让她学会了这么重要的方子,以后她不小心说了出去,别有心人偷学了去,咱们家的鸡蛋还卖不卖?这个损失你负得起?”
王氏愣了一下,反应极快的看了刘青一眼,道:“青青都没将这方子泄露出去,娘难道还不放心雅琴吗?”
“我的确不放心,雅琴也能跟青青比?”
蒋氏这是第一次,对刘青表现出如此高度的重视。
王氏脸上的笑容险些维持不下去了,心里对蒋氏的话极为不满,婆婆几个意思,什么叫雅琴不能跟青青比?都是他们刘家的孙女,能差到哪里去?
为女儿愤不平的王氏,这个时候倒没想起来,以往她踩刘青,或者说原主的时候,比蒋氏过分多了。
“娘别这么说,雅琴也是您从小看……”
不等王氏说完,蒋氏已经摆了摆手,严肃道:“今儿我就把话放这里,第一,咱们家里,青青是大功臣,其他孩子确实不能比。
第二,这茶叶蛋是咱们家赚钱的秘法,你们是我刘家人,才让你们跟着学,但女儿都是要嫁出去的,你们谁要是敢透露半分,那就别怪我不留情面,请村长写休书了!”
蒋氏这番话连敲带打,心思最多的王氏都被吓白了脸,不敢再起半点心思。
蒋氏说完,才看向刘青,目光已经变得温和,她温声道:“青青,开始罢。”
刘大爷拍板决定,这次打算煮五百个鸡蛋带去镇上。
刘家的锅再大,也不好一锅煮完,刘青干脆分成两锅,一边她指挥,看着蒋氏她们动手,到第二锅时就让她们自己负责好了。
“鸡蛋先用清水煮熟,然后敲碎,不要把壳剥掉,敲碎是为了入味,我之前说过的……”
刘青上次煮那五个鸡蛋的时候,就同蒋氏她们说了,镇上有些顾客嫌剥了壳的鸡蛋不干净,就不肯买了,所以她这回想办法,让鸡蛋不剥壳也能入味。
对于家里能赚大钱的茶叶蛋,蒋氏她们自然无比上心,急着她说的话,此时连连点头,刘青才接着道:“然后锅里放配好的香料,干辣椒,老姜和葱,料酒也要,还有酱油,白糖和盐,盖上锅盖煮一刻钟,水开了就放茶叶,再放鸡蛋。”
“鸡蛋要完全没进汤汁里,汤要尽量咸一些……”
蒋氏她们按照刘青的指挥,有条不紊的进行着步骤,只是听到刘青说要咸的时候,蒋氏脸色微微僵硬,浮现出些许心疼,“刚刚放了几大勺盐,还要放?”
刘青想了想,道:“不加盐的话,那多放几勺酱油罢。”
酱油虽然也金贵,但到底多费些精力的话,也能自己做,与盐还是不一样的。
蒋氏的脸色这才好看了些。
刘青又道:“奶,如今天气好了,这些汤料今日用煮完鸡蛋,下次赶集还能再用一次,很是经用呢。”
蒋氏点点头,问道:“是不是越到冬天,这汤料能用的次数越多?”
“也许罢。”
没有把握的东西,刘青倒不想把话说太满。
煮完第一锅茶叶蛋的刘青,就去她师傅家学习了,全然放手让蒋氏她们去鼓捣。
本来茶叶蛋就不难,没多大技术含量的,主要是香料少见,或者说乡里人根本没想到还能这么做。
因此如果要学,很容易就能上手了。
蒋氏先前就看过刘青煮茶叶蛋,自然也知道其中问题,所以先前才会放狠话,确保家中无人敢泄密。
如今刘青彻底丢开手了,刘家的女人把茶叶蛋当宝贝一般伺候着,蒋氏夜里躺在床上都睡不着,一晚上起来看过三回,就怕这些宝贝出了什么问题,自家可承受不住这般大的打击。
天还没亮,李氏和几个妯娌全都起来了,可见夜里睡不着觉的不只蒋氏一个人。
几个女人干活麻利,在刘青起来之前,已经把两锅茶叶蛋重新煮热,用木桶装好了,封得密不透风。
之前就约好的大牙叔,这个时候也已经赶着车来了刘家。
大牙叔是村里的车把式,赶集的时候负责接送要坐他家牛车的村民,赚些钱贴补家用,不忙的时候,也会送十里八村的人去城里,当然这个价格就高了。
刘延宁来回书院,大多坐的就是大牙叔的车,大牙叔与村里其他人一样,对刘延宁总是优待的,收的钱要比别人少上将近一倍,刘家人自然感恩在心,平日里与大牙叔家来往也多。
刘家今天算是包车了,主要是这两桶鸡蛋金贵,怕车上人多了他们不好照料这两桶宝贝蛋。
一家人早早收拾完,将桶抬上牛车,刘大爷他们带着一家人无限的期许,出发了。
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