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十三香酥烤乳猪
一大早我还在睡梦中,就被一串木门的摇晃声弄醒,这不像小猪打门的声音,没有那么急切,而是清晰有规律。
“平子。”
我听到有人叫我,是来望。
“你还没起来?”
来望隔着门又问我。
“马上。”
我回答,立刻起来穿好衣服跳下地,打开木门。
来望进来了,看着睡眼惺忪的我,神秘地说:
“找水爷在烤猪肉。”
“什么?”
我有些不明白。
“找水爷在烤猪肉,是打柴爷上个月买回来的小猪,昨天被邻村一只路过的骡子踢死了,打柴爷要埋掉,找水爷拎过去,今儿早上在烤。”
来望看我没明白,详细地说了一遍。
“那你想干什么?”
我对来望的话有些莫名其妙,就揉揉眼睛,打了一个哈欠问。
“我们可以吃一点。”
来望咂咂嘴说。
我一听,眼睛亮了,比抹了清凉油还要清爽,张开的嘴巴停在了半空,马上合上道:
“对呀!
我怎么没想起。”
我关好门,跟上来望马上出发,在这个一年吃不了几顿肉的年代,有肉吃谁愿意错过。
在前院一个没有门窗的空置的窑里,找水爷正在烤小猪。
他把小猪固定在一根木棍上,木棍的两端架在两块较大的土坷垃上,土坷垃中间,一堆柴禾正在悠悠地燃烧,小猪很小,只开了膛,挖空了里面的内脏,小猪黑色的猪毛一根没掉的都在身上。
窑洞里充满了青色的柴烟,除了柴烟的呛鼻刺眼,还有一种更难闻的味道,那就是很浓的腥味和着猪毛烧焦的气味。
找水爷一边抽烟,一边添柴禾,时不时地扇几下,偶尔火灭了,一股浓浓的白烟升起,他不得不俯身去吹,我和来望急忙帮他吹,因为我们更灵活。
“找水爷,你烤这干什么?”
我明知故问。
“吃呀!”
找水爷一边扇着火一边答道。
“那给我们吃吗?”
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