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海胆不是很多,总的也就十几个。
陈远直接取出海胆黄装进一个盆子里,加入生姜水,白酒……去腥。
再打了三个鸡蛋搅拌后,加水继续搅拌,跟着倒进去和海胆一起搅拌……就上锅蒸了。
客厅门没有锁,有人敲门。
“进来。”
陈远喊了一声。
周升和周兰走进了进来:“要我们帮忙不?”
“当然要了,快来帮忙清洗海螺。”
陈欣道。
彦小兮她们回家洗了澡,换了身衣服,就是和周升他们前后脚的时间,来到陈远家里。
“要不要帮忙。”
彦小兮问。
“不用了。
厨房的人多……”
陈远打开微波炉,拿出五花肉冷水下锅,这是准备做个回锅肉。
“我会做菜的。”
彦小兮道。
“那你们帮着拆青椒。”
拆青椒,老家方言,意思是挑选出好的青椒,将青椒把子掰了。
“小兮的厨艺很好,做菜可好吃了。”
何欢说:“要做什么菜,让小兮来做。”
旁边的周升看向陈远,暧昧一下:“会不会做回锅肉?陈远最喜欢吃回锅肉……”
“会做。”
彦小兮被何欢推着进去做出,有些不好意思。
陈远在旁边给彦小兮打下手,看她拿着刀熟练的切着青椒,有些刮目相看了。
这青椒,比陈远切得漂亮,看起来是会做菜的。
清洗海螺比较麻烦,何欢也过去帮着清洗海螺。
家里没有那么刷子,何欢就将洗好的海螺过水,揉搓。
厨房里挤满了,反倒是陈远没有位置了,就拿着那条两斤多的石斑鱼去了外面处理……
等着海胆蒸蛋熟了后,将石斑鱼蒸了上去。
锅里的五花肉也煮好了。
彦小兮捞出来,切成薄片,然后检查调味料,发现调味料齐全后,开始热锅……
海螺也终于洗好了。
一大锅,白灼。
五只个头一般的小青龙,等着彦小兮炒好菜之后,陈远用来做了一锅龙虾汤。
午饭忙碌了一个多小时。
...
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