手机浏览器扫描二维码访问
胖子在昨天成功展现了他的刀功天赋,所以,今天他被安排到切配间里,也不用他干活,就是指点切配工的量化操作。
这家伙摇身一变成了小头目,干劲也是十足,指点的时候也是说的头头是道,很像那么回事。
“风哥,来啦?”
胖子很忙,匆匆打了声招呼,连忙又指正切配工的操作手法:“目测,你要学会目测,皮尺只是辅助手段,关键还是你的眼光……我告诉你啊,如果你觉得困难,每晚临睡之前,你手拿皮尺紧盯着看几分钟,让你的眼睛产生‘视觉暂留’,闭上眼睛,依靠视网膜留下的残影,你再用心去感受所丈量的长度……明不明白……”
酒店的切配工很多都是学徒工兼任,这些个年轻人被同样年轻的胖子唬得一愣一愣的,唯唯诺诺应了,但是,他们的操作手法却没有任何根本性的改变。
“哎,这些年轻人资质不错,就是酒店以前的管理有问题,带教的师父也没有尽心尽责。”
胖子叹息着说道。
“你忙吧,不打扰你了,晚上有空宵夜啊。”
秦风忍住笑说道,有些人就是这样,平时不显山露水的,可一旦承担起了某种责任,他们就会焕发出全部热情。
“好啊,一起宵夜。”
秦风又来到蒸煮区,蒸柜里出炉的小陶罐一栏一栏码放地整整齐齐,传菜部的人正在紧张地指挥着,让员工把这些小陶罐先送到传送区,以免到时候就餐高峰来临要造成混乱。
“秦师傅,这里我来吧。”
传菜部长虽忙,却还是笑眯眯停下忙碌,和秦风打招呼道:“刚才我们偷吃了一罐……怎么说呢……哎呀,还是说不上了来啊,总之就是太好吃了。”
“恩,好吃就好。”
看着传菜部长快乐的笑容,秦风知道,这一道东坡肉成功了。
今晚的东坡肉定价为三十八元每例,这个价格当然是见仁见智了,以嘉禄天海店以往的定位,这个价格有点偏高,但是,相比起云馨大酒店五十八元的定价,还是蛮实惠的。
而所谓每例,其实就是五厘米见方的一小块,当然,如果一个人吃这么一块,好像还是太多了。
也因此,食客在点这一道东坡肉的时候,都是以两三个人合一例的食量点菜,量少不够吃的话还可以再点,量多了,又不合口味的话,那就亏大发了。
价格原因,东坡肉的点菜频率虽可观,却依旧在可控范围之内,于是,秦风发现在蒸煮区他似乎已经无事可干了,煨焖完成的东坡肉正在被一块一块地从砂锅里夹出来,分装到小陶罐中。
本来,在这里,秦风是打算亲自动手,用自己的积香木炒勺把砂锅中的汤汁舀出,再一勺一勺浇入到陶罐。
不过,看到嘉禄的员工都很认真细致,他也不好事事都摆出不放心假手他人,毕竟,如果单是从传统东坡肉的烹制,这些厨师表现的也算中规中矩。
这么一来,秦风倒是有些怀念昨天的忙碌,于是,他开始期盼天福号包厢的客人赶快吃完东坡肉提出意见,他也可以针对这些意见提出反制的说法。
奇怪的是,今晚一直没有人来找茬,照理说,这应该是好事,没人找茬,说明他的东坡肉大获成功。
不过,他总觉得事情没有那么简单,期间,他去传菜区问过,这才知道,今晚的天福号包房倒是被预定了,就是至今客人还没到来。
都说知音难求,真正的对手,又岂是容易求的。
虽说天福号包房的客人有这样那样的缺点,比如说,高傲,颐使气指,自以为是,等等等等,但是,她也的确指出了干煸四季豆的不足之处,虽说最后这么一点不足被秦风给噎了回去,但其后,她也不胡搅蛮缠,说明她还是有一定教养的。
能和有教养的人成为对手,这何尝不是一桩幸事。
好不容易捱到了八点,传菜区总算传来了好消息,天福号包房的客人来了,而且,菜还没点,先就让上一份东坡肉。
这是摆出一副决战架势了啊。
秦风略一沉吟,先让服务员去问一句,介不介意稍等半小时,大师傅将会为贵客亲自上蒸锅蒸煮。
天福号包房里,岳语夏总算带齐了喽??凑饫锾叱∽印=裉焖?擅?盗耍?雅龃傻睦先思宜鸵皆翰凰担?姑ψ殴液拧7驼铮?髦只?椋?渌的臣赶罨?榻峁?皇背霾焕矗?还菀缴?嗄炅俅簿?椋?先嘶?旧峡梢匀范ㄎ?裥灾琢觯?黄诘幕懊徽饷蠢止郏?钠诘幕埃?先艘膊豢赡苡姓饩?裢吩诖蠼稚狭锎锱龃桑??旧暇褪嵌?蛉?冢??诘募嘎矢?笠坏悖?灰?芙邮芎玫闹瘟疲?俑ㄖ?越?谔匦6??鹾笪?止?萌サ纳?钪柿炕故强梢缘摹?p> 值得一提的是,老人的子女闻讯也赶到医院,开始的时候,他们没有给碰瓷一族丢脸,气势汹汹要岳语夏各种赔偿,不过,当岳语夏的保镖来了之后,特别是岳语夏指出要走法律途径,而且她还有强有力的目击证人,这么一来,老人的子女就完全蔫了,跪下给岳语夏磕头,恳请她发发善心救救老人。
据老人家的子女所说,老人得知自己是恶性肿瘤,不但拒绝治疗,还一门心思在大街上找好车,为的就是让好车给撞死,子女还能获得一笔不菲的赔偿金。
岳语夏了解到这个情况,心里真不是个滋味,这种事怎么就让她给碰上了。
她也不是心肠特别硬的人,再说,之前也答应了秦风,要为老人治病,既然老人家的子女服软认错了,她也不为己甚,还帮忙打电话托关系,联系了医院的住院部,当场付了押金办理住院手续。
分别之际,老人家的儿子、女儿、儿媳、女婿,甚至还有第三代,齐齐给她磕头,这让岳语夏郁闷中带有几分欣慰,当然还有几分惶恐,她把那些人都扶起来之后,电话都没敢留,飞也似地逃离医院。
“夏夏姐,难怪他们都说,现在啊,炫富的方式不再是买一大堆奢侈品,而是看你在大街上敢不敢扶起摔倒的老人家……夏夏姐不愧是女中豪杰啊,没说的,佩服佩服……”
(文在收尾,预计完本时间2月底3月初。有反应剧情过快,其实做大纲是按照25o万的篇幅做的。就这样,好好完本,新书等消息,休息会)...
穿越到了二战德国,却只是个小小的伞兵中尉,没背景没靠山,难道要随历史大流在不列颠吃鳖去克里特挨揍到俄国挨冻蹲诺曼底挨炸?不,壮志雄心今犹在,何惧身后留骂名。从军事菜鸟到战争大虾,罗根在短短几个月内完成了常人无法想象的蜕变。震惊世界的敦刻尔克之变,举世瞩目的英伦大战,呼啸苏俄的巴巴罗萨,下一个目标?罗根曰英美俄算什么,老子要用麾下的强兵,打造一个大大的帝国!...
穿越异世,沈云霏还没站稳脚跟就被叔父卖给了端王爷的傻儿子,既然不让她好过,她就要把这沈家闹得鸡犬不宁,不让任何人好过,虽难逃嫁人命运,却发现自己并未嫁错人,王爷虽傻却百般讨好自己,十分听话,公公婆婆更是对她宠爱有加,啥?皇帝猜忌端王造反要灭全家?哼,谁敢伤她沈云霏家人一分,她就让谁倒霉十分,你灭全家,我让你改朝换代!...
月黑风高她终于鼓起勇气睡男神,但男神不是醉的不省人事吗?那为什么将她反扑到的力量那么大?直到灯亮了一张似曾相识的俊脸。呃,帅哥你是谁?她做梦都没想到,这个人竟然不是男神! 更想不到的是,这人还是她那只在领证那天见过一面的巨星夫婿!老公你好,我是老婆,我走错门了,对不起,再见!本以为自己嫁了个天王巨星,了解后才知道是个死傲娇, 慕熙丞两手一摊,撩谁都不要撩他, 因为,童子鸡发起疯来可没有什么技术含量。 喂,你到底会不会做啊?不会滚蛋! 呵,滚蛋? 他倒真要让她见识一下什么叫滚蛋!...
...
活了两世,还没认出本王,该罚。红绸帐暖被浪翻滚,夏倾歌捂着自己的老腰骂娘杀千刀的,谁说他是面冷腿瘸肾不好的残王?他根本就是不知餍足的饿狼。她是倾世谋妃,一国皇后,为辅助所爱之人上位,她机关算尽费尽心机,可在事成之后,她产下双生子当日,却被自己所爱之人亲手了结了母子三人的性命。重生五年前,夏倾歌带着仇恨惊艳变身,...