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第三十七章 品鉴（第1页）

孟真把自己从河边收来的一部分田螺拿回家，把田螺放到盆里，倒上清水，然后点上些香油，让田螺把壳里污物都吐出来。

不到一个小时，盆里的水面上漂浮着一些黑乎乎的东西。

如此反复操作几次，直到田螺完全清洗干净。

由于炒田螺的时候，它的壳上有盖子，虽然加了香油后，有些田螺的盖儿会脱落，但是绝大多数的还是顽强的呆在壳上。

这样炒的时候，滋味就进不去。

孟老爸戴着老花镜，坐在石凳上，拿着一把剪刀，把田螺的底部挨个剪开，“看了吧，这样滋味就都进去啦。

也就是自己吃吧，人家外面卖的可就没有这么仔细。”

孟真也拿了个剪刀，跟着老爸学，把田螺剪去底部的角：“爸，今天怎么没去村委会下棋呀？”

每天下午和傍晚，老爸都会去找孟村长下棋，今天她拿了田螺回来，却看到老爸和韩姨在院子乘凉。

“不是要盖度假村了吗？小孟忙着呢，整天不见人影，不是跑区里，就是陪开发商去工地，哪有闲工夫下棋呀！”

“哦，陈雪也在市区看到他们的宣传广告了，好像拍得还不错呢！”

孟村长谈成了项目，估计正春风得意呢，瞧这势头，一点都没有之前的颓废，而是像打了兴奋剂一样。

“嗯，好像就是在原来废弃的野味馆建的，庄里的老人都很担心呢，那个地方可不是吉利的地段！”

来了这些日子，孟庆亮也听说了不少庄里的传奇故事。

“咦，孟村长没有提醒吗？”

她承包荒地的时候，孟村长还提醒来着。

难道太想促成这个项目，而没有提醒人家？！

应该不会吧！

“怎么没提醒！

可是人家老板不信呀，说什么自己又不是开野味馆的，也不喜欢吃刺猬，他们把大山最美的一面展现给世人，山上的‘大仙’们应该会感激才是！”

“呵呵，这人说话挺拽的，还最美的一面呢，都不知道他们是怎么策划的，开发也不挑个好地方！”

“就是呀！”

韩春艳端着一盘洗好的草莓从屋里屋里，看他们两个都占着手，就一人给喂了一个。

一起住得久了，彼此之间也亲昵了不少，虽然感情不会马上变的多亲热，至少看起来越来越像一家人。

第二天中午，除了几个家常的菜，还添了一道爆炒田螺。

这道菜是孟真亲自做的，自从家里请了阿姨，她已经很少下厨了。

热好油，把切好的姜块、葱段、干辣椒丝一起放到油锅里爆炒，迅速煸炒几下，然后放入洗好去了底角的田螺，倒上酱油、盐、料酒，接着翻炒几下，盖上锅盖。

“好吃，嘶，辣，但是够味儿！”

一大盆的田螺放在石桌的中间，除了韩春艳，孟真他们三个一人拿着一根牙签，不住的吃着。

不一会儿，每个人嘴角和手上都是油乎乎的，虽然被辣的直吸气，但是还是不住嘴的吃。

“恩恩，还是爸爸的办法好，把田螺绞开，也不用焖了，滋味都进去了！”

孟真也不顾形象的吃着，她吃饭前让郑健去烧烤摊打了几杯扎啤，除了老爸和弟弟，她自己也倒了一杯，吃几个田螺，再喝上一口啤酒，啧啧，爽呆了！

“那当然啦，虽然这个是野生的，但是咱们洗得干净，一点都不牙碜！”

几句话的功夫，每个人面前都堆了小山一样的田螺壳。

美美的吃了一顿，又喝了点啤酒，平时酒量极差的孟真有点头晕，就歪在院子里的吊床里睡了起来，直到下午人家王志行来取送的货，她才抹着口水打着呵欠出来……

周六一早，孟真惦记着去英雄山市场“淘宝”