58看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第 84 章（第3页）

姜言意把一边的鱼线拉出来后，把鲤鱼翻了个面，在鱼鳃处切拉线，道：“是鲤鱼的鱼线，腥味很重，若不去掉，难以入口。”

楚淑宝跟发现了新大陆似的，走过去捻起姜言意拉出的鱼线闻了闻，脸快皱成了个包子：“腥味确实挺重的。”

姜言意被她的举动逗笑，把鱼在水盆里洗干净，拎起来侧切成两半铺在砧板上，手法利落打了漂亮的花刀，这才往鱼背上抹盐、料酒、酱油、香油等调料。

楚淑宝变成了个好奇宝宝：“阿意，为什么要在鱼背上切口子呀？”

“改刀后方便入味，下锅后熟得也快些。”

姜言意已经处理起鲈鱼：“鲈鱼清蒸的话，得从鱼脊骨处切开，蒸熟的鱼才不会变形。”

楚淑宝受教一般点点头，她在一旁支着下巴看了一会儿，有些心不在蔫，有些心不在蔫起来。

犹豫再三，还是对姜言意道：“言意妹妹，我母亲先前做了许多对不住你们的事，我代她向你和言归道歉。”

怕姜言意误会，她又补充道：“我没别的意思，只是希望我们小辈之间，不要有什么龃龉。”

有些伤害已经造成了，求原谅是没意义的，但该有的道歉还是得有。

姜言意切菜的速度分毫未减，只道：“能有什么龃龉？”

楚淑宝因为姜言意这个回答有些不好意思，不过姜言意似乎并未记恨她们，这又让她高兴了不少。

她现在是家中老大，总希望家里的兄弟姐妹都和睦些。

姜言意因为楚淑宝的话想起从进府到现在，都没瞧见刘氏，不由得问了句：“怎没瞧见大伯母？”

楚淑宝不太自在道：“母亲受了风寒，在房里养病呢。”

刘氏哪里是受了风寒，她给楚老夫人做了一段时间的羹汤，被磋磨得够呛，实在是不想去楚老夫人跟前伺候了，这才谎称生病。

楚淑宝也不好拆母亲的台，刘氏这些日子做饭时常用冷水，原本一双保养甚好的手都生冻疮了，在房里哭天呛地的，她只好带着妹妹去楚老夫人房里伺候。

姜言意也就随意问了一句，听说刘氏病了，便道：“天气愈发冷了，给大伯母房里多放几个炭盆子才是。”

楚淑宝应声说放了的。

姜言意便没再继续这个话题，她把鲈鱼装进盘子里，往鱼腹塞葱段和姜片，周边洒上火腿丝和香菇丝。

但凡蒸菜，讲究的都是一个火候，火候不到家，做出来的菜口感就不对味。

大火烧开了蒸笼底下的水，姜言意才把鲈鱼放进去蒸。

楚淑宝见她有条不紊做着这些，羡慕道：“你会的菜式好多。”

姜言意在一旁切姜片和蒜片，“跟店里的师傅学的一点皮毛罢了。”

楚淑宝一听，赶紧撸袖子：“你店里还招帮厨吗？我也去打下手！”

姜言意哭笑不得：“暂时没这个打算了。”

楚淑宝闻言有些泄气。

姜言意把腌制好的烤鱼抹上调好的酱料搁铁盘子里，放入土窑烤炉中，开始做烤鱼，边忙活边道：“你若想学厨，也可以跟府上的厨子学啊。”

楚淑宝嫌弃道：“他们做的菜，我自己吃着都觉得乏味，还是不学了。”

她摆弄着灶台子上的厨具，突然神神秘秘道：“对了，你有心上人没？”

姜言意被她的语气下了一跳，没有否认也没有承认，只问：“怎么突然说起这个？”

楚淑宝看了一圈四周，确定没人才道：“我前些天无意间听见祖母跟三叔念叨你的亲事，祖母说，若不是三叔把你和言归都过继了，她倒是想让承茂哥哥娶你，这样将来甭管怎样，都没人敢欺负你。”

姜言意手一抖，差点切到自己手指头。

楚淑宝被吓得不轻，赶紧凑上前去看：“你没事吧？”

姜言意放下菜刀：“没事没事。”

楚淑宝道：“瞧把你给吓得，在亲事这一块，我早被我母亲念叨得烦了，都懒得听他们说这些，等我攒够了钱，也像你一样开个铺子，自己当女掌柜！”

姜言意不想在亲事上多谈，顺着她的话往下问：“你打算开什么铺子？”

楚淑宝摸了摸下巴：“胭脂吧，我捣鼓得最多的就是胭脂水粉了。”

听到这个答案，姜言意眸光微动，“你要是真想开胭脂铺子，我倒是可以在我店里给你辟一块地方，让你先试试。”

楚淑宝瞪大了眼，显然觉得见所未见闻所未闻，迟疑道：“在古董羹店里卖胭脂？”