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第37章 神奇的食材（第3页）

这样剩下的猪肉就变成了猪油渣，也可以做进菜中。

在即将出锅之前，顾明月在猪油之中，又加入了几片切碎了的小小的松露。

别看放的量不多，但是放进去的那一瞬间，浓郁的特殊菌类香气如同小炸弹一样，在整个房间里蔓延开来。

顾明月轻轻嗅了一下。

她一直紧皱的眉头直到这时才终于舒展开来。

是这个味道没有错。

猪油的香气和松露的味道是相符的。

她毕竟之前没有做过，所以其实心中的把握只有80%。

不过现在闻到了这个完美融合的味道之后，顾明月已经确定自己的这道菜不会出任何的问题。

甚至可以超越她之前在星际做过的所有菜。

毕竟这一次用的食材，都是顶尖的上好食材。

即使在古地球东星斑和松露也都是千金难求的。

她满意地将松露猪油放到一旁晾凉，直到它凝结成为雪白的固体。

而顾明月这个时候，要将已经腌制好的鱼片进行下一步的处理。

东星斑本身就十分的鲜美，而且几乎没有鱼腥味。

在通过腌制的十分钟之后更是鲜香扑鼻。

这个品质几乎可以直接做成刺身。

他将一小段青葱稍微地过水烫了一下，让它变得更加柔韧。

之后便开始了组装过程。

那鲜嫩的芦笋切成细条，彩椒切丝，火腿切成和芦笋一样的细条。

这就是麒麟东星斑鳞片的内部。

而它们都准备好之后，就可以用鱼肉将芦笋，彩椒，火腿还有一小块的猪油渣包裹起来。

而外圈用焯过水的葱丝轻轻的那么一系，一个东星斑鱼肉蔬菜卷就已经做好了。

而这一条大的东星斑正好可以做出来20个鱼肉卷。

以盘子中线为准，一边十个。

正好符合十全十美。

顾明月将处理好的鱼片卷好之后，和刚刚取下来的鱼头鱼尾组装成了一整条的鱼。

这时候的鱼身，已经不再是纯雪白。

鱼肉卷这个时候两边是雪白的，中间是红彤彤发亮的鱼皮儿，内里卷着翠绿的芦笋、粉嫩的火腿还有黄澄澄的彩椒。

这丰富的颜色，让人一看就忍不住生出食欲来。

此时场外负责解说的主持人，直接将大屏幕摄像头引到顾明月的厨房。

这个经验丰富的主持人在面对这一道半成品的时候难得地失语了。

“这，这就是传说中的古法麒麟东星斑吗！”