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第71章 法式焗蜗牛（第3页）

其实像布丁类，还有之前她做过的麻薯都是一样的简单。

只需要将原材料放在一起搅合搅合，就可以送入蒸锅或者烤箱了。

是一道在聚会时做起来很快的甜品了。

只见顾明月将之前的淡奶油，牛奶，还有砂糖放在奶锅中，加热到融化之后才关火备用。

然后下一步是需要三个纯蛋黄搅拌均匀之后，再将刚刚加热好的甜牛奶缓慢地倒入蛋黄之中，然后搅拌均匀。

不过这一步还不能算结束。

最重要的还是要将这个液体过一下筛，去除其中的杂质，或者是没有搅拌开的蛋黄。

最后烤出来的焦糖布丁，可不可以好吃，可不可以口感完美看的就是过筛的这一步做的够不够细致了。

顾明月一向喜欢精益求精，所以过筛这一步她整整做了三遍。

直到所有的蛋奶液变得顺滑无比之后，她才满意地收手了。

此时之前见过她做水麻薯的观众们立刻意识到了，这是一道甜品。

【啊啊啊啊，终于有一道菜，我是可以看懂的，而且还可以骄傲地说我复刻过。

】

【哈哈哈，楼上你真没出息，虽然我也是。

】

【之前两道菜看到我头脑发胀，步骤简直复杂到让人想哭晕过去。

】

【终于有一道菜可以拯救我的智商了，我感觉我又行了。

】

【支棱起来朋友们！

等到这一个比赛结束之后，我就要回家复刻一下。

】

然后又是简单的进烤箱。

不过这时候好像是提前预热过的，而且温度要在170度左右。

很多人把自己的视角现在已经拉到了烤箱之前。

顾明月这一次比赛整整用到了三个烤箱，每个烤箱的温度都不一样。

把当观众们视角固定在烤箱之前，就会发现：

放着惠灵顿牛排的烤箱，那酥皮正在轻盈地膨胀。

而放着法式焗蜗牛的烤箱，里面黄油正在咕嘟咕嘟地冒着小泡。

而放着焦糖布丁的烤箱里面，黄澄澄的液体表面正在形成令人食欲大动的焦糖色。

几乎每一丁点变化都代表着美味正在攀升一个高度。

漫长的等待，都在此刻变得可爱了起来。