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第六十章 醉酒后（第3页）

春、夏季节在茂密的幼林和灌木丛中生活，秋、冬季节，百草凋零，兔子喜欢藏在土疙瘩，或其它认为合适的地方。

它用前爪挖成浅浅的**藏身，这种**，长约30厘米，深10厘米以下，刚好将前后肢放进，身子则露出外边，前浅后深，以簸箕状，脊背比地平稍高，凭保护色的作用而隐形，受惊逃走或觅食离去，方便、迅速。

生活习性

兔子一般每两天进食一次，喜干燥。

喜欢栖息在低矮干燥的灌木丛中，深夜或凌晨从栖息地顺着山上的小路下到灌木稀疏的山脚，果园，路边进食。

兔子几乎全身没有脂肪。

兔子一般单独活动，没有地洞。

它们依靠快速奔跑来逃避危险，其奔跑速度能够达到每小时50千米

野兔的繁殖力很强，能适应不同的生活环境，所以分布很广，毛色棕褐，也有红棕色和暗褐色的、腹毛白色或污白色，前肢短后肢长、视觉佳、视野大，耳朵长，能作侧向扭动，听觉十分灵敏，能高度适应环境，隐藏自己。

它食性复杂，随栖息地环境而定，一般喜食嫩草、野菜和某些灌木的叶，冬吃草根，在农田附近活动的野兔，盗食白薯、蔬菜和刚出土的豆苗，黄豆苗、蚕豆苗、大豆苗危害尤重。

秋天来临，百草枯萎，这时的野兔仍在其息息生活的灌木林等处匿伏，严冬，北风白雪，这时它在温暖的山坡，陡坡背风处的干河滩，沟壑纵横处，靠近农田的常隐伏在各小麦田里的中央高处，夏天多在凉爽的阴坡匿伏，野兔较多的地方往往是：当你找到一只，附近肯定还有几只。

雪兔在10月份毛色开始变白，11月底或12月初完成换毛过程，这时冬毛全身雪白，仅有两个黑色的耳尖。

夏季，雪兔的头、背棕褐色，腹部白色。

体长50厘米左右，体重2.5－4公斤，比华北地区的草兔大。

用料：金橘白酒白糖

金橘酒的做法：

1.金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净

2.一个一个仔细擦干，把蒂揪掉

3.把金橘对半切开

4.用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈

5.金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里

6.倒人酒，淹没金橘和冰糖

7.然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃。

等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝

——

用料：山楂白酒冰糖

做法：

1.山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净

2.去柄，挖去蒂，充分擦干。

也可以不挖蒂，有什么差别，看菜谱简介第4段

3.处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。

不要用塑料。

实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行

4.放在阴暗干燥处保存即可。

如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存

5.山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。

但放3个月到半年左右味道会更好