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第88章 扮猪吃虎（第1页）

长公主府

坐在大厅最上方，正襟危坐，一脸严肃地看着下方那些争吵不休的掌柜们的佟雅萱，突然觉得后背一冷。

她微垂眼眸，目光停留在桌面上摊开的那本账薄上面，心思却不知转到何处去了。

一盏茶时间过去了，众人不仅未能停歇下来，反而还吵出了火气，就连声音也一个比一个还要大，若非脑子里最后一根理智之弦提醒着他们此处是绝对不能乱来的长公主府，保不准这些人就将维持了几十年的风度抛到一边去，挽起袖子就手脚齐上开架了。

佟雅萱越听越不耐，而心口那团郁气也犹如泼了几桶油的火苗般腾得更高了，右手重重地拍在桌上：“够了！”

众人齐齐愣怔住，下意识地看向佟雅萱，待到他们察觉到自己竟然被佟雅萱身上突然散发出来的冷冽气息给摄住心魂，闭嘴不言不说，还垂眉敛目，一幅下级对上级的尊敬模样时，彼此对望一眼，那才发泄出去的怒气再次被点燃了一星半点的火苗，看向佟雅萱的眼眸里也流露出质疑、恼怒等情绪。

不过，能做到一店掌柜的都是一些精明的人，于是，很快，他们又纷纷垂下头，眼珠子转动间，就将这些所有不该出现的情绪全部遮掩住。

佟雅萱双眼微眯，一一地打量着在场形态各异的掌柜，嘴里也毫不留情地喝斥道：“瞧瞧你们刚才那幅恨不能拿刀砍向对方的凶横模样，你们将这儿当成菜市场了，想吵架就吵架，想骂就骂，想打就开打？一个两个年纪一大把，你们好意思拉下脸面去演这么一出戏，我还不愿意看！

都说‘和气生财’，身为一家店铺的掌柜，你们就是这般做事的？你们究竟有没有将‘客户说的永远是正确的’‘即使不是正确的，也是你们自己没有做对’这些话当回事？”

越说，佟雅萱就越发地恼怒：“之前我还奇怪，为何府里的店铺均是百年老字号招牌，可那盈利却一年比一年少，甚至去年还有好几家店铺还亏钱。

若你们都是依照这样的态度行事，再忠诚的客户也会被你们吓跑……”

说到这儿时，佟雅萱特意顿了顿，端起茶杯抿了口水，润了润有些干涸的喉咙，看着一脸不愤，却碍于规矩而不能直言质问于她，只能偷偷拿不满的眼神交流着信息的一众掌柜，佟雅萱也忍不住冷笑出声：“行了，你们也不用互相使眼色，打招呼，统一口径，然后再推出一个‘名高重望’之人代替你们解释这么多年来，你们是多么地‘劳苦功高’了！”

“既然你们如此地不满，那么，我们今日就‘敞开天窗说亮话’吧！”

“于掌柜。”

“于某在。”

站在佟雅萱最右手，一个身穿藏蓝色长衫，腰系黑色金线刺绣图案腰带，约摸三十出头，面相白净、富态的男子上前几步，微微弯腰，行礼道。

见状，其它几个掌柜纷纷交换着眼色，心里也轻哂：佟雅萱挑谁开刀不好，偏偏要挑福临门客栈的于掌柜！

别瞧这人看着年轻，就以为资历不如他们这些老家伙，实则这家伙才是真正扮猪吃老虎的高手！

“盛京大大小小的街道里，有四条最为繁华的主干道，分别以青龙、白虎、朱雀和玄武命名。

其中，迎客来酒楼坐落于朱雀街，因着掌柜经营有方，只是短短五年时间，就由一个最末流的客栈一跃成为整个盛京的标志性酒楼。

盛京当地人请客吃饭去迎客来酒楼也就罢了，就连外地人到了盛京，也会首选迎客来酒楼吃饭用餐。”

“相比起迎客来酒楼的生意兴隆，日进斗金，和迎客来酒楼同样位于朱雀街的几家酒楼就门可罗雀，更不止一家酒楼关门。

纵然如此，青龙、白虎和玄武这三条街道上面开了几百年的老字号酒楼，生意并没有受到多大的影响。

那么，于掌柜，你能告诉我，为何原本在白虎街上尚且算得上数一数二的福临门客栈，这五年来不仅没有攀上高峰，反而还开始走起了下坡路不说，如今竟然是生意惨淡得开店一日就亏十日？”

顿了顿，佟雅萱又道：“不要拿什么福临门客栈的地理位置、装修摆设和菜式贫乏等来做藉口，若真如此，那么，同一条街道的其它酒楼客栈为何没有受到多大的影响？且原本不如福临门客栈的酒楼均走到了福临门客栈前面，而原本居在首位的福临门客栈，现在只能接待一些普通的商队和平民百姓？”

“迎客来酒楼我曾去过不止一次，而福临门客栈我也去了不下三次，在我看来，福临门客栈的菜式、酒楼里的摆设完全不输迎客来酒楼，那么，为何福临门客栈会沦落为最下等的客栈？要我说，其它一切的理由都是虚的，最关键的是服务！

你们的服务做得不到位，没有让每一位上门的客人都生出‘宾至如归’的感觉！”

“什么是‘宾至如归’，不用我特意跟你解释了吧？于掌柜，你扪心自问，我说的这些话究竟有没有道理？！”